HortiTech Ukraine 2026: професійний діалог, практичні рішення та відкритість виробництва
25–27 лютого у Тернополі (готель Garden Hall) відбулася HortiTech Ukraine 2026 — перша у 2026 році міжнародна науково-практична конференція з питань садівництва, овочівництва та ягідництва. Подія зібрала понад 400 учасників з України та з-за кордону: фермерів, аграріїв, технологів, представників переробних підприємств, науковців та постачальників обладнання.
Програма конференції охоплювала ключові питання галузі: контроль вирощування під накриттям, захист садів, автоматизацію процесів, фінансові інструменти розвитку, сучасні технології зберігання та переробки продукції. Учасники мали змогу ознайомитися з новітнім обладнанням, представленим на стендах, а також про дегустувати продукцію.
Перший день: професійна позиція ФГ «Гадз»
Перший день конференції відбувся у Тернополі. Саме тут ФГ «Гадз» мало можливість виступити перед професійною аудиторією. Від імені господарства слово взяв генеральний директор Олег Іванович Грицак.
У своєму виступі він представив модель розвитку господарства як приклад вертикально інтегрованого виробництва — від вирощування саджанців до пакування та експорту готової продукції. Особливу увагу було приділено практичному досвіду масштабування виробництва, інвестиціям у переробку та формуванню доданої вартості всередині країни.
ФГ «Гадз» сьогодні — одне з найбільших сімейних садівничих господарств регіону, яке поєднує:
Розсадництво та садівництво.
Власний розсадник площею понад 50 га та інтенсивні сади на понад 800 га. Вирощується широкий асортимент саджанців яблуні, груші, сливи, персика, нектарину, абрикосу, смородини, суниці садової, вишні, черешні та інших культур.
Ягідний та овочевий напрям.
У теплицях культивується лохина, запущено виробництво суниці садової для свіжого ринку. Серед овочевих культур — морква, буряк і кабачки, які переробляються на пюре для сокозаводів та виробництва овочевої ікри. Минулого сезону було перероблено 5,5 тис. тонн кабачкового пюре.
Переробка.
Власний завод забезпечує виробництво фруктових та овочевих пюре (включно з дитячим харчуванням у форматі «дой-пак»), асептичних соків і яблучних чіпсів.
Зберігання та експорт.
Сучасні холодильні комплекси та дві сортувальні лінії дозволяють зберігати й фасувати продукцію відповідно до міжнародних стандартів якості. Щороку з вересня до березня господарство експортує свіжі яблука та готову продукцію (соки, пюре, чіпси) до Грузії, Нідерландів, Австрії, Франції, Ізраїлю (зокрема в мережу Lidl) та інших країн.
Другий день: бізнес-тур до ФГ «Гадз»
27 лютого, в межах бізнес-туру конференції, учасники відвідали ФГ «Гадз». Екскурсії по господарству проводили головний агроном Тарас Мельник та керівник розсадництва Євген Розсоха.
Гості відвідали два інтенсивні сади яблуні, ознайомилися з особливостями вирощування, системами догляду та організацією виробничих процесів у полі. Також учасники побували в розсаднику, виробничих цехах і сховищах, побачили сучасну техніку в роботі, сортувальні лінії та процес фасування продукції.
Завершенням візиту стала дегустація готової продукції безпосередньо на заводі — фруктових та овочевих пюре, соків і яблучних чіпсів.
Дякуємо організаторам HortiTech Ukraine 2026 за високий рівень проведення конференції та можливість приймати бізнес-тур на базі нашого господарства. Для нас важливо бути частиною професійної спільноти, ділитися практичним досвідом і водночас переймати нові підходи та рішення.
ФГ «Гадз» відкрите до співпраці, нових партнерств і професійного діалогу. Ми переконані, що розширення кола контактів, об’єднання експертизи та спільна робота над розвитком галузі сприяють не лише зростанню окремих підприємств, а й популяризації українського садівництва на міжнародному рівні.
Будемо раді новим знайомствам та спільним проєктам.
