Недарма вино називають благородним напоєм: його не п’ють одним духом, а смакують. Але не кожен сир гармоніюватиме за смаком із вином. Пропонуємо розібратися в тонкощах і принципах поєднання. Вони дадуть змогу зробити застілля більш вишуканим і приємним.
До легкого білого вина пасуватиме спокійний стриманий або свіжий вершковий смак. Спробуйте поєднати “Шардоне” з “Гаудою”. До “Совіньйон Блан” чи “Рислінгу” подайте молоду ніжно-вершкову “Фету” чи “Моцареллу”. А неперевершено-м’який кремовий сир “Брі” запропонуйте до ігристих вин. До білого вина ідеально смакують наші новинки: 4 Сезони та Пекоріно Крутонезе, які Ви незабаром зможете скуштувати.
Які вина обирати до козячих сирів?
Козячі натуральні крафтові сири, на відміну від коров’ячих, мають більш ніжний вершковий смак і легшу для сприйняття консистенцію. До них рекомендовано подавати:
свіжі вина з цитрусовими нотками;
фруктові букети;
напої з мінеральними присмаками.
Тепер, ви знаєте, що вино і сир – створені одне для одного. Переходимо до дегустації?
